2013年5月31日星期五

Easy Blue Cheese Burgers和Myron Mixon采访


新赛季的烧烤队的赛季本季,今年6月2日在目的地美国频道上午9点(晚上8点CST)。 我有机会采访世界冠军Pitmaster,作者和Restauranteur Myron Mixon关于节目和他的新书,日常烧烤。

我用日常烧烤精神制作了这些容易的蓝芝士酿汉堡。 烧烤和BBQ ISN't magic or voodoo. 它不一定是艰难的,你应该在本周也能享受它。 这是美国目的地的另一个进入'在他们的肉周期间的红色,白色和食物。


星期二,2013年5月28日

Huli Huli Chicken滑块与Ponzu Slaw

现在是"烧烤季节"已经开始了[永远不会为我停下来!],会有很多野餐来投掷和参加。 这个配方非常适合那些夏季露水,因为它是热带,易于制造的'偏离通常的汉堡和狗。


这些Huli Huli Chicken Sliders是我在过去的周末在湖泊中为我们的年度博客派对所作的。  I'在本周晚些时候,我会在这个有趣的活动中完成全面的帖子,但是希望在那里获得那些问道的配方。 另外,我非常喜欢这个食谱,我想用它作为我的提交给红色,白色和食物作为肉周的一部分。  What is Meat Week?

2013年5月26日星期日

烤蓝色鲸鱼 - 放松它's A Cocktail

当我在我年轻的野生和红浆阶段时,我们可能有一个派对或两人。 我们的一派对饮料是我们叫蓝鲸的饮料。  

这是一个简单的混合物,2加仑的柠檬水,1瓶百分子,1瓶烤羊座,以及一堆切片橙子。 它是强大的,经济的,每个人都喜欢它,因为尽管酒精,它是糖果棉花。 非常适合在海滩或池畔饮用。

这个周末我们有一些家庭团在镇上为年度博主方(发表即将发布)所以我制作了更新版本的蓝鲸。

烤鸡尾酒,烧烤饮料,烤蓝色鲸鱼饮料,池饮料,派对拳打

单击下面的链接以获取完整的帖子和配方。

2013年5月20日星期一

Cherry Chipotle猪里脊肉

如果你问我每天最喜欢的猪肉切割是什么,我可能会每天改变我的答案。 肩膀,剁,肋骨,香肠,肚子......你叫做它。 星期天我的猪肉选择是脊肉。  It'瘦,快速烹饪,可以采取这么多种口味。

这个特殊的时间我和Chipotle的甜心一起去了樱桃和烟熏的热量,为美味的烤樱桃chipotle猪里脊肉。


盐水,摩擦和烧烤酱都容易为这个简单的配方制作。  If you don'T有时间到盐水,你可以跳过那部分,但它增加了很多味道,并在烧烤时保持猪肉多汁。

2013年5月19日星期日

阵亡将士纪念日烤赠品 - 臭虫飞枪

阵亡将士纪念日周末是下周和 对于很多人,这意味着烧烤和烧烤的开始 季节。拥有烹饪和烹饪的所有伟大事物 射击那个烤架,它的烦恼是苍蝇。

我找到了一些事情 令人烦恼的娱乐。 这是臭虫盐枪,它赢得了垂涎的蚕食它 2013年最佳烧烤配件奖。


这是一个巧妙的 使用夹持常见的盐和空气的无毒解决方案 拿出飞行或爬行的害虫。

当你点亮你的时候 烤架或开始在外面准备食物,就像一个晚餐 苍蝇和绘制在每辆飞行蛆,右边,对吧? 我已经尝试过Ziptop袋水中的便士,它不会保持 them away (神话破坏了这个神话)。用一只苍蝇拍打飞行 被击杀了泼溅物,在你的烹饪或饮食区,叫喊。 臭虫 - 盐杀死了大约1/8的苍蝇TH.茶匙 表盐但留下苍蝇整体,容易,安全的清理。

我发现了臭虫 当他们去年左右正在做一个Kickstarter类型的竞选活动。一世 最近签订了,发现他们现在完全生产,所以我 买了一个审查。


产品:臭虫 fly gun
成本:$34.95 for one
可用性:在线的 at http://www.bugasalt.com

主要特征
  • 杀戮 苍蝇,蚊子,蟑螂和其他3英尺的害虫
  • 无毒
  • 泵动作 - 无需电池
  • Bug仍然是整个,便于清理
  • 适用于窗户,角落和天花板附近的飞行昆虫

测试
我们 循环通过两个盐的料斗100次射击。这东西 完全按照广告工作。如视频中所示,我们发现它 即使在3英尺远离小目标,也可以准确。准确性 仍然是近100%。试图遇到不稳定的飞行 目标更难但绝对是可行的。到目前为止已经取出了 苍蝇,粉末,侵入性棕色臭虫和蚂蚁。 

要查看动作的准确性测试的视频,请访问我所做的视频中的2:47标记。

它 是一个质量的构建,感觉坚固,就像它会持续的那样。我们做了 起初起初几次失火。我们很快发现那些是 通过倾斜时通过竖起枪而引起的,盐供应较低, 所以它只是没有充分大量的盐。从那以后它有 完美无瑕。如果你遇到问题,他们有一个 客户服务热线......我很确定这是主人的 实际的移动或办公室电话。我喜欢与较小的公司合作 like that!

概括
昂贵的 for a “fly swatter”?绝对地。但x因素是 娱乐方面。没有例外,每个人都表明了 臭虫盐已经想要握住它并多次拍摄。 在烧烤比赛,野餐,露营地,这将很有趣 等等。当飞行或加仑尼泊姆进入时,它也很棒 your house.

我是 很高兴我终于买了一个,我会推荐它。

笔记: 这应该只用于滋扰害虫。大多数昆虫都是 有益,是我们生态系统的重要部分。但苍蝇, 蚊子和蟑螂?拿出他们! 


阵亡将士纪念日烧烤赠品
后 买我的臭虫,我伸出了他们,他们愿意 赞助我的阵亡将士纪念日烧烤赠品。一个幸运的赢家会 适合那些户外的人,收到他们自己的臭虫盐 Summer Activities.
  • 到 输入评论下面告诉我你在哪里使用你的位置 臭虫,如果你赢了它。 (一定要为我留下一种方式 如果您使用匿名评论选项,则为您。留一封电子邮件或论坛 name)
  • 你 can get a 奖金入门通过推文到此博客帖子的链接和使用 the hash tag #bugasalt.
  • 参赛作品 将被接受直到2013年中午东部时间。
  • 优胜者 将通过电子邮件选择并通知纪念馆的帖子更新 Day.
  • 优胜者 有一周从通知提供送货信息或跑步者 将随机选择。
比赛封闭了
获胜者是斯蒂芬妮菲尔普斯。 Stephanie我会通过您的运输信息通过您的电子邮件地址与您联系。  Congrats! 


*是的,我通常不会在这个博客上颁发奖项,我刚刚奖励。博主擅长 只是让奖励这样,听起来很糟糕“important”. Actual 本奖项加一美元的现金价值将为您带一杯咖啡 在麦当劳。但在所有严肃性中,这是我最喜欢的烧烤 我今年的小工具。**



**这就在。该 以上脚注已被授予蚕食我这个最好的脚注 我要感谢我的读者,支持者和 特别是我爸爸,当我7岁时告诉我,如果我申请自己 并努力工作,我有一天可以赢得这个最好的脚注 Award.

2013年5月13日星期一

2013年'S Club BBQ Tour - 诺克斯维尔,TN停止

萨姆'S Club BBQ Tour Tource To To To To To Coxville本周末。



事件 
萨姆's Club BBQ Tour是 锦标赛风格在全国各地的KCBS烧烤比赛中设立 boasting 五百万美元奖金。 750 BBQ团队竞争 在区域活动中,希望继续前进到区域半决赛和 最终,在AR的Bentonville的全国锦标赛。

2013年5月10日星期五

烧烤 BRISKET SLOPPY JOES

在岩石顶级烧烤后上周末煮熟后,大鲍勃吉布森队必须将尾巴高,返回迪凯特,al。 他们几乎从他们的蛇河农场Waygu Brisket Reftover和Conn over't take it with them. 哈斯问我是否想要它。

我想要它吗?  Damn he's funny!

在享受几天之后,剩下一英镑,我想尝试不同的东西。 在玩弄一些想法之后,我以为我会制作一个胸肉邋joe。

胸肉邋joe食谱,剩余的胸肉配方,大绿蛋胸针,烤架圆顶食谱

单击下面的链接以获取完整配方

2013年5月9日星期四

橙皮鸡胸肉

当你听到的时候"烤鸡胸肉"你通常可能想到典型的无骨,皮肤鸡胸肉。 骨头,皮肤上的鸡胸肉可以提供榨汁和味道的肉,但你可以'这同样地去了它。 热量有点较低,更多的时间和注意的眼睛。

这种食谱使用了一些技术和美味的橙皮片酱,以创造一个只是用味道滴水的辣烤鸡胸部。


橙皮鸡胸肉
您可以从100个烧烤配方't Live Without
根据比尔和谢丽尔·贾米森的许可转载

星期二,2013年5月7日

岩石顶级烧烤汤面结果

这是过去的周末 在诺克斯维尔的第一个岩石顶级烧烤烘烤。亚历克西斯和我花了我们的 时间用两支球队,弯曲弯头烧烤和大鲍勃吉布森's Barbecue.

克里斯莉莉与大鲍勃吉布森's First Place Ribs.

我有一个完整的帖子,了解这个经历(对不起, 没有竞争的秘密被释放),但我想出来 快速发布关于这个提出的烧烤比赛。

2013年5月5日星期日

干咖喱啤酒可以鸡肉

我谈到了家禽和家禽 猪肉,但有一件事我避风港'写得很多是干燥的。

干燥的rice是它所说的, 没有液体的戒盐。摩擦中的盐诱导毛孔 肉打开并抽出与之混合的液体 摩擦的调味料。过了一段时间,调味料和液体是 拉回肉。用干燥的重生,你需要给它 全长推荐时间,唐'T短暂改变它。否则 水分可能不会被重新吸收,肉可以干燥。

我最近经过干燥 使用2013年使用干培养啤酒的配方滋养 南方生活书都被击中了。

转载许可 所有人都被解雇了通过特洛伊黑色和南方生活,2013年Oxmoor House

花了24小时才盐水两只鸟 但等待是值得的。 (单击下面的链接以进行配方)

2013年5月2日星期四

公告

在接下来的几周内,诺克斯维尔在诺克斯维尔发生了很多。  Here's the skinny.


岩石顶级悍马和strummin'BBQ炊具 
本周末5月2-4
超过45名吸烟热销烧烤队在此KCBS活动的竞技队锦标赛中奋斗。大Bob Gibson的团队,多次世界锦标赛的获奖者将会竞争。 除了烧烤比赛外,还将有乐队,烧烤供应商和人民选择类别。 该活动是诺克斯维尔的主教学校的理由。 他们正在收取入场,但所有收益都可以让西诺克斯维尔的旋转俱乐部受益。 下来,检查出来,并支持一个好的原因。[点击查看更多细节]


山姆俱乐部国家烧烤之旅
下周末,5月11日
萨姆的Club Event在8435 Walbrook Drive位置滚入Knoxville,在加拉赫的景色。
KCBS和Sam的俱乐部®随着全国探索烧烤的国家冠军与山姆俱乐部国家烧烤之旅。在这种竞争系列中,抢占的主要吹牛权利和500,000美元!

将在全国各地的山姆俱乐部位置举办二十五场当地活动和五场地区决赛。什么将开始为750支队伍将在萨姆俱乐部总部结束Bentonville,其中一个全国冠军。

出来看看活动,符合格栅主,竞争厨师和作者特洛伊黑色。  [点击查看更多细节]

从去年在码头的派对上的照片。

第四届年度东田纳西州博主派对
星期天,5月26日


在过去的3年里,我们在拉里和贝弗利的湖畔Vista爆炸了,这是夏威夷人的主题是夏威夷人的主题。 

日期: 2013年5月26日星期天雨或闪耀
时间: 在每个人离开时,中午到。 我们将在下午1:30左右吃饭
WHO: 任何愿意让这次旅行的人都欢迎,当然,带来你的重要其他!
在哪里: 在Tellico Lake的Larry's Place大约35英里的克诺克斯维尔,TN。
裙子:  Island if you can.

我们将送达夏威夷岛票价。 我们将要求小额捐赠(每人约10美元)以涵盖肉的成本。 在我们有最终的出席数量之前,我们不会完全了解捐款是如何捐赠的。

我们将提供茶和软饮料和岛屿混合物,但请随时对Byob免费。

RSVP: To Larry at [email protected] by May 5, 2013.

素食亚汉堡

想今年夏天将后院汉堡提升到下一个级别吗? Here'一个想法昨天在午餐时打了我。


拿走你最喜欢的亚三明治成分,并用它穿着汉堡!   I can'考虑太多潜艇't制作一个伟大的汉堡顶部。