2015 年 5 月 25 日,星期一

泰国粘翅

这是我书中的食谱, Kamado 烟熏烧烤食谱.我喜欢将它用于 KCBS 烧烤比赛的“除此之外”类别,去年它为我们赢得了第一个奖项。 

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我们的 NMT 泰式甜辣烧烤酱为这些鸡翅增添了浓郁的风味。

这个周末我也用了它,当时我们的团队在 伟大的后院地方 在诺克斯维尔。我们在那里遇到了一些很棒的人,分发了很多样品,并帮助销售了大量的 Grill Dome kamado 烤架和 Sabre 燃气烤架。
 
为什么是的,那是中心的田纳西橙色烧烤圆顶。您可以获得自定义颜色的 Grill Dome,这是经销商提供的一种。
这本书要求使用 30-20-10 方法间接烹饪这些翅膀,因为它真的很容易燃烧糖分。昨天我试着直接在一个凸起的烤架上烹饪它们,然后在翅膀滚烫时给它们调味。它也同样有效,甚至更好。提示:我喜欢在前一天晚上做酱汁、揉搓和修剪,这样我就可以在工作日晚上回家,把翅膀放在烤架上快速咬一口。

泰国粘翅

原料
  • 4磅鸡翅
  • 1汤匙粗盐
  • 1茶匙玉米淀粉
  • 3/4 茶匙黑胡椒粉
  • 3/4 茶匙大蒜粒
  • 1/2 茶匙生姜粉
对于酱汁
  • 1/2杯红辣椒果冻
  • 1/4杯吉田先生的原味酱料
  • 2汤匙腰果黄油
  • 2 汤匙 sriracha 酱
  • 1/2 汤匙切碎的香菜(可选)
 For garnish
  • 宽大的中式脆面
  • 切碎的新鲜香菜
  • 切碎的腰果
 Instructions
  1. 将你的翅膀修剪成鼓形和翼形,丢弃或保存翼尖作为库存。
  2. 将翅膀放在冰箱中的架子上风干一小时。这一步是可选的,但会给你香脆的翅膀。
  3. 将您的烤架预热至 400°F,并设置一个升高的架子,如 烤架延长器自制凸起网格.  
  4. 将盐、淀粉、胡椒、大蒜和生姜混合在一起,然后在四面八方调味翅膀,转向外套。
  5. 在中火的小平底锅中,将酱汁成分搅拌至混合,大约 5 分钟。确保腰果或花生酱完全溶解。
  6. 放在烤架上,盖上盖子,烤 15 分钟。翻转,盖上盖子,烤至酥脆,内部温度达到 180°F,大约 10 分钟。
  7. 把翅膀移到一个大碗里,在上面放上大约 3/4 的酱汁,然后搅拌均匀。
  8. 将大约 2 杯脆面条铺在盘子上,在上面放上翅膀,淋上剩余的酱汁。上面放腰果和香菜,上桌。


我们在 Sam's 买到 Yoshida's,但我在杂货店看到过更小的尺寸。如果找不到,请改用优质照烧酱。我们当地的美食城出售腰果酱。如果你在商店里找不到它,你可以用花生酱代替,甚至可以用食品加工机自己做,把腰果磨碎。


这是我在冰箱中使用的架子。这是所示配方的半批。

烧烤翼 kamado direct, Grill Dome 烧烤扩展器
如果您没有升高的网格,您可以将温度降低到 350°F,并每 5-8 分钟转动一次机翼直到完成。

烧烤圆顶翅膀,
升高的架子只是通过将它们从直接热量中提起并靠近圆顶反射的热量来更容易避免燃烧你的翅膀,以便均匀烹饪。
 
确保在翅膀一离开烤架就将它们倒入酱汁中,这样热量就会将酱汁放在翅膀上。

从烤架演示中拍摄,我们在像这样的小纸船中传递样品,这也非常适合单手尾随。手机画质请见谅。

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确保有餐巾纸或小毛巾,因为这些东西很粘,这不仅仅是一个可爱的标题。

Kamado Karrier
活动中的一些人询问我们如何将我们的陶瓷 kamado 烤架运送到演示和比赛中。约翰和我花了一个星期六的时间建造了 4 个这样的盒子。当我们到达时,我们翻转那个底座,添加一个摊铺机,它就成了我们的支架。

如何运输大绿蛋,如何移动烧烤穹顶

在运输中,“kamado karrier”位于 3/4" 橡胶垫上。kamado 本身位于一块双层厚纸板和一个橡胶垫上。kamado 内部的陶瓷火盆也位于一块纸板和橡胶上.  

哦对了,忘了说我们的拖车地板是橡胶的,所以在 kamado 下有 3 层减震。


最后,内部陶瓷件的其余部分用纸板支撑和缓冲。我猜 99.5% 的 kamado 烤架所有者永远不必像我们一样运输您的烤架,但是你去吧。

2015 年 5 月 22 日,星期五

在燃气烤架上快速轻松地冲浪和草坪

这是一个超级简单的食谱,听起来和看起来都很花哨——烤架上的冲浪和草皮。

如何在燃气烤架上烤蟹腿,经过认证的安格斯牛肉,

更具体地说,这是带有手工修剪的曼哈顿鱼片的雪蟹。你不能把雪蟹腿弄得一团糟,它们已经煮熟了,你只需要加热它们。牛排很简单,但听起来你很努力地“手工修剪”菲力。它让你听起来像个肉食巫师,让你成为后院野餐的英雄。 

我喜欢曼哈顿菲力,因为你不需要很大一部分,因为你也在吃螃蟹,但它仍然能让你吃到更厚的牛排而不是薄的牛排。首先是获得优质的 1 1/4" 条状牛排,例如我在当地超市买到的这些经过认证的安格斯牛排。您还需要一把锋利的刀(我更喜欢去骨刀)和大约 2 英尺的厨房麻线条牛排。

曼哈顿菲力牛排

那么它就像1、2、3一样简单。

认证安格斯牛肉
1) 将牛排切成两半, 2) 修剪掉脂肪的边缘, 3) 将牛排塑造成圆形,并用厨房麻绳系好。
如果你有更大的胃口,无论如何,你总是可以用这个来供应整块牛排。你需要一个用于存放蟹腿的烤架安全容器。我喜欢使用如图所示的半蒸汽锅,但你可以使用石器,烧烤安全锅,甚至像侦察兵一样用箔纸制作一个非常大的“流浪汉包”。

烤冲浪和草皮
服务 4

原料
  • 2-3磅雪蟹腿
  • 仿喷黄油
  • Old Bay 或 Dizzy Pig Raging River 等海鲜调味料
  • 1/2 杯水、啤酒或白葡萄酒
  • 4个曼哈顿鱼片 
  • 1.5 茶匙粗盐
  • 3/4 茶匙黑胡椒粉
  • 1/2 茶匙大蒜粉
  • 2个柠檬切成两半
  • 1/2杯澄清黄油
指示
  1. 将烤架设置为间接加热(见下图)并将烤架预热至 450°F。
  2. 用仿黄油喷雾喷洒蟹腿。这将有助于海鲜调味棒。然后用海鲜调味料充分调味蟹腿。由于它停留在外壳的外面,因此很难对其进行过度调味。 
  3. 将蟹腿放入蒸汽锅或其他容器中,加入 1/2 杯水、啤酒或葡萄酒。用箔纸密封顶部。将包放在烤架上间接加热(下面的燃烧器关闭),关闭烤架盖,煮 8 分钟。
  4. 与此同时,用盐、胡椒和大蒜均匀地调味牛排。
  5. 清洁并在直接加热的烤架上轻轻涂抹油(燃烧器在下面)。
  6. 将牛排直接加热并煮 4 分钟。如果您想要交叉影线标记,请在 2 分钟时将牛排旋转四分之一圈。盖上盖子,你的蟹腿还在加热。
  7. 翻转牛排,加入半个柠檬,切面朝下。将牛排煮至 125°F 为半熟 - 大约 4 分钟的烹饪时间。 (中煮至 135°F,约 5-6 分钟)
  8. 从烤架上取下所有肉,让牛排静置 3-5 分钟,并保持蟹腿密封。
  9. 用钳子和耐热/防液体手套(蒸汽烫伤,哟)小心地打开蟹腿包,然后喷上烤柠檬半块的汁液。用澄清的黄油和牛排为 1-2 簇服务。
我在燃气烤架上做这个部分是因为我知道大多数人都使用燃气烤架。但也因为我很享受我的新 炭烤 3 燃烧器 商用系列烤架 今年春天,它迅速成为我最喜欢的燃气烧烤炉。我需要在这个烤架上写一篇文章,但我喜欢 TRU 红外热发射器的烹饪方式,我喜欢烤架的简单造型。看到最后的披露,但我没有得到报酬说任何这些。 

 
基本的间接设置。锅是蟹腿所在的位置,盖子将关闭。请注意,只有最左侧的燃烧器打开。

仿黄油喷雾只是为了帮助调味。如果你愿意,你可以只喷鸡汤或水。

为了让您知道要使用多少调味料,只需撒上直到像这样在两面都涂上一层即可。我猜是 2-3 汤匙,但它更多的是关于覆盖而不是测量。

在开始之前准备好一切,这将是一个简单的烹饪。
  
要澄清黄油,只需将一根棍子对半放入锅中,然后将其放在旁边的燃烧器上,用中低火煮一会儿,脂肪/固体分离,如左图所示。然后用勺子舀出脂肪。小心地将透明黄油倒入盘子中,将固体留在锅底。
 
烤柠檬可以浓缩它们的天然风味,真正增加了蟹腿。

我们计划用这个烤芦笋,但有人(即我)忘记了,直到我们吃东西。 

牛肉 vs 猪肉 - 哪个才是真正的烧烤?
我最近在 Char-Broil Allstars 上的帖子是吸烟者猪肉和牛肉之间的对决。我知道,打架的话,对吧?


跳过去看看谁是至高无上的.

[标准 FTC 免责声明]我是 Char-Broil Allstars 的成员,并与他们一起获得补偿,但这不是赞助帖子。 

2015 年 5 月 21 日,星期四

免费烧烤演示 - 田纳西州诺克斯维尔


我们的烧烤比赛团队将于本周六 (5/23) 上午 11 点至下午 3 点进行烧烤演示 伟大的后院地方 在 Kingston Pike 和 Downtown West(以前的 Don Pablos). 

这不是一堂课,而是一种非正式的活动,我们将在那里烧烤、提供食谱、分享技巧和 当然,分发样品。我们会继续做饭 烧烤圆顶 kamado 烤架 and Sabre 的优质燃气烤架系列.无需注册,因此您可以随意停留,而不必一直待在此处。 



泰国 Sticky Wings – 11AM
奖 我们书中的获奖食谱,这些又甜又辣 翅膀为游戏日经典注入了新的活力。克里斯和约翰将 讨论在烤架上烹饪翅膀的一般选择 烹制这道美味的开胃菜。

约翰的 House Pizza – 12PM
煤炭 Grill Dome 的烧制陶瓷是一个比萨烤箱,可以让您 制作一个馅饼,将您当地的“燃木门”炸开 比萨店”餐厅。约翰将分享他对完美的秘密 pizza.

烤 猪肉里脊滑块配盗贼烧烤酱——下午 1 点
完美的 用于尾随您的 Sabre 烤架,这些滑块包括一个甜的和 浓郁的烧烤酱加上一点阿巴拉契亚的“补救措施”。 我们将分享让您的烤猪肉保持多汁的技巧,永远不要 dry.

逆转 烤纽约牛排配青胡椒酱——下午 2 点
The “反向灼烧”是先进技术使用的最热门技术之一 烤架大师从上到下获得完美的中等稀有牛排 底部。学习秘诀。

如果你是本地人,出来,接 假日周末的泳池用品,品尝 Sabre 和 烧烤圆顶烤架可以让你的后院成为一个伟大的后院!

2015 年 5 月 13 日,星期三

如何在 Kamado 烤架上烹饪比赛风格的排骨

我们今年的第一场烧烤比赛是本周末在 盛开的烧烤和蓝调音乐节 在田纳西州塞维尔维尔。这意味着我们在过去几次对鸡肉、排骨、猪肉和牛腩的流程进行了微调。例如,上周末我制作了五个机架:

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自去年以来,我们做出了两项重大改变。首先,在与许多获胜的竞争对手交谈并在顶级团队的课程上花了很多钱之后,我正在吞下我的骄傲并使用商业产品而不是我自己的摩擦和酱汁。我仍然站在我的排骨旁边用我的 NMT 基本烧烤擦 and NMT 樱桃烧烤酱 作为在家吃的极好的排骨。比赛只是一个不同的野兽。

第二个变化是我们没有使用 疣猪 今年比赛的棒式燃烧器烧烤拖车。相反,我们使用 kamado 烤架,因为
  1. 那是我们用来做饭的, 
  2. 他们一整天都靠着一堆煤/木头, 
  3. 它们保持稳定的温度, 
  4. 他们不受天气的困扰,而且
  5. 他们制作湿润可口的烧烤。  
我们将使用 Grill Dome 品牌的 kamado 烤架进行烹饪。我对 Grill Dome 品牌的第一次体验是在 Blount BBQ Bash 上,一个名为 Pull My Meat 的团队正在用它们做饭。我对带有调节螺钉的铰链设计很感兴趣,并与其中一位厨师谈论了与他们的 Big Green Eggs 相比。我离开了那次谈话,对他们很感兴趣。


这些是库存的烤架圆顶 - 与您在后院可以拥有的完全相同的烤架/吸烟者/烘焙机。 

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我喜欢一大早在我的甲板上吸烟,而其他人都刚刚开始醒来。它是如此安静祥和,就像一个人在沙滩上散步一样。这真的很像冥想。

假设在周六 12:30 有一个标准的 KCBS 转弯,这就是我今年如何做我的比赛肋骨。

在 Kamado 烤架上烹制比赛风格的排骨
在到达比赛现场之前,我已经将 4 排排骨切成圣路易斯式排骨。这是我做的一个帖子 如何修剪圣路易斯风格的肋骨.它们只是修剪过的,在周五的官方肉类检查之后,不能对它们进行任何调味、盐水、注射或任何类似的处理。 

如果天气预报是干燥的,我会在星期五下午把煤和木头都装好。如果一夜之间会变得超级潮湿(潮湿,下雨),我会把煤放在像我的车一样干燥的地方,然后在周六早上装载它。 
我从清理干净的 kamado 烤架开始 - 没有灰烬或剩余的煤 - 所以我可以快速开始并达到烹饪温度。
煤、烟用木块
我在火箱中的煤中埋了几块山核桃块,然后再放一点煤。这与我使用三角形燃烧设置的猪肉和牛腩设置不同。
周六凌晨 5 点
  • 轻烤架,使用蜘蛛和滴油盘将其设置为间接加热,并将其加热至 275°F。我希望我的烤架在烤排骨之前至少一个小时稳定且干净地燃烧。
周六早上 5:30
  • 用适量的甜烧烤酱和等量的辛辣烧烤酱给排骨两边调味。我和 Meat Church Deez 坚果 为了甜蜜和 吸烟枪热 对于辣。如果你在家里尝试这个并且想要一些你可以从杂货店买的东西,你可以尝试像麦考密克的红糖和波旁威士忌这样的甜擦,并使用他们的火热五胡椒擦作为辛辣。
您可以在某些地方购买预先修剪好的肋骨。 GFS Marketplaces 出售来自芝加哥肉类管理局的 5 盒装,Costco 出售来自 Smithfield 的三包圣路易斯修剪备件。

如何制作比赛烧烤排骨
一切准备就绪,准备出发!

周六早上 7 点
  • 将排骨放在烟熏机上,骨头朝下,肉朝上。
  • 我使用多机架设置,如烤架扩展器、自制的第二个机架,或者在这种情况下我使用的是可调节钻机。无论我用什么,我都会尽量把排骨放在烹饪室里。在腔室的低处,肋条末端将位于热点上方并变得太暗。
好烟与坏烟
这是您知道您的 kamado 已准备好吸烟的示例。左边浓稠的白烟来自不完全燃烧,会让你的食物尝起来像一股难闻的烟。右边的那个燃烧得很干净——木头仍然在创造使你的食物味道很好并产生烟圈所需的化合物。  

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周六上午 9 点
  • 用喷雾黄油喷洒排骨。
周六 10:30
  • 从吸烟者身上拉出肋骨并用箔纸包裹它们。
  • 对于每根肋骨,将一张 18 x 24 的双层铝箔放在桌子上,轻轻撒上淡红糖(少于 1/4 杯)、几滴人造黄油,再淋上约 2 汤匙蜂蜜。将排骨朝下放在肉边,然后在上面放上等量的糖、人造黄油和蜂蜜。将铝箔边缘向上拉成一个“巢”,然后在肋骨周围倒 1/4 杯苹果汁,然后将铝箔密封在肋骨周围的小包中。将它们全部放回炊具上。
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我喜欢使用酒店的平底锅,这样我就可以从烤架上取下排骨并尽快盖上锅盖,以保持我的烹饪温度稳定。只需将盖子打开 5 分钟就足以让您的火势失控。

 11:15am Saturday
  •  打开铝箔包装,通过查看肋骨的回骨和柔韧性来检查是否烤熟。 ) 或根据需要加速(提高温度)。如果他们没有完成,我会把它们留在箔纸里。如果它们看起来已经完成,我会将它们取出并“裸体”放回烤架上。 


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肋骨被挫败后重新长起来。

周六上午 11:45
  • 加热烧烤酱。竞争激烈的烧烤团队最常用的酱料是 Blues Hog Original 或 Blues Hog Original 与 Blues Hog Tennessee Red 1:1 混合。  
 12:00pm Saturday
  • 从烤架上取下排骨。  
  • 取下间接块(板设置器,蜘蛛/比萨石组合,间接架/石头)并在煤上放置一把木屑。这会给你一阵烟雾。
  • 将酱汁刷在排骨上,并撒上少许细海盐。
  • 将排骨放回烤肉面朝上 5-10 分钟,最后一口烟。看起来这里的烟雾太多了,但在这么短的时间内,它会没事的。
如何在 kamado 烤架上抽排骨

 12:15pm Saturday
  • 我挑选了最好看的石板,然后将它们的骨头一面朝下切成薄片。
  • 我用最后一层薄薄的酱汁再次刷了顶部和侧面。
  • 我将最好的 4 个肋骨部分以 4 x 4 的配置放在盲盒中。
乍一看,这个盒子看起来不错,但这就是我拍这张手机照片的原因。裁判没有太多时间来形成他们对转身出现的看法。在他们必须看到肋骨的几秒钟内,裁判的大脑会做出很多快速的决定。有助于产生积极意见的一件事是对称性,这就是这个盒子困扰我的地方。后面的肋骨比前面的更皮。第二排第三肋周围有缝隙。右前肋骨明显短于前面的其他肋骨。这是很多不同之处。评委们是否会在 4-6 秒内仔细考虑所有这些,他们会看到一个条目吗?不,但如果你给大脑一个很好的对称性,法官很有可能对外表做出积极的决定。 

罗纹盲盒
不是一个很好的盒子,我可能会给它的外观打 8 分,但它的味道/柔软度都是 9 分
周六中午 12:25
擦掉盒子里的酱汁,关上盒子,把排骨走到/跑到桌子上。

如何烧烤排骨,烧烤排骨

祝我们这个周末好运。我觉得我们已经准备好了。如果您在该地区,请到我们的展位前打个招呼!

更新:上周末在 Sevierville Blooming BBQ 和 Bluegrass Festival 举行的 KCBS 比赛中获得了 44 支合格球队中的第 6 名。接到电话的任何一天都是美好的一天。

2015 年 5 月 6 日,星期三

烧烤穹顶赞助

距离我们本赛季的第一场烧烤比赛只有十天了。如果你关注我的 推特账号 或者我的 脸书专页,那么你在我的照片中看到了几个新的彩色 kamado 烤架。  

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我们很高兴有 烧烤穹顶 今年赞助我们,他们为我们提供了这两个 Grill Dome Infinity 系列 kamado 烤架。您会经常在此博客、我们的比赛和某些烹饪演示中看到它们。 

我们只把它们放在一起一个多星期,但约翰和我已经在这些方面遇到了几位厨师。我们迫不及待地想尝试一下。他做过烤鸡和比萨饼之类的事情,对他们的表现印象深刻。我在蓝色的第一个厨师是绿色智利和胸肉辣酱玉米饼馅。  

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我不得不承认这不是一个食谱,这是一个“作弊”食谱,因为我用的是商业辣酱玉米饼馅,因为我时间不够。我使用了 Rick Bayless 的新产品(至少对我们来说是新产品),其成本是其他罐装产品的两倍多。真的不错,不想做的时候会再用 我自己的绿色辣酱玉米饼馅 or 红辣酱.   

我用了一杯剩下的牛腩,亚历克西斯把它切碎并用一些调味料调味 我的法加它干擦.

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为了加热玉米饼,我用湿纸巾把它们放在一个铝箔包里,然后在 400°F 的温度下将它们扔在烤架圆顶上大约 5 分钟。

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然后我把它们和大约 1/4 杯奶酪和 2 汤匙牛腩一起卷起来。

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我在砂锅粗陶盘中倒了几汤匙辣酱玉米饼馅,然后将组装好的辣酱玉米饼馅的接缝面朝下。然后我在上面放了更多的奶酪,倒在剩下的酱汁上。

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烧烤穹顶 的温度保持稳定,就像我对优质 kamado 烤架的期望一样。

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二十分钟后,我们的速食晚餐就做好了。彻头彻尾的骗子晚餐,但我的味蕾和胃不在乎。

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辣酱玉米饼馅、墨西哥卷饼、chimichangas 和炸玉米饼是使用剩余牛腩的绝妙方法。

周五晚上,我在烧烤穹顶上为周六的梅威瑟-帕奎奥格斗之夜派对做了这三个大牛腩。

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准备工作是修剪,注入 Butcher's BBQ,并用大蒜粉、我的牛肉酱和 Obicue 的牛腩调味料调味。我让他们坐在冷的 Cambro 里,直到准备好做饭。
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我在 275-290°F 的比赛温度下烹饪这些来练习计时。燃料是 Grill Dome 煤(燃烧得特别好,顺便说一句)和山核桃块。我在凌晨 4 点穿上它们。


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我用我正在尝试的比赛调味拖把拖把它们拖了两次。我想下次我会跳过它。当它们达到 180°F 左右时,我挫败了它们,但我是按颜色来的。我在 200-204°F 的内部温度下将它们取下。总烹饪时间约为 7 1/2 小时。我把它们储存在一个温暖的 Cambro 中,然后把它们整个带到派对上,在现场切片。

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我通常更喜欢整个包装工胸肉,但这些平底鞋做得很好。它们又湿又嫩,几乎有点太嫩了,不适合比赛。

我们还供应了 4 个烟熏猪屁股、5 个酒店鸡肉锅、MOINK 半蒸锅!球、ABT、豆类、土豆沙拉、凉拌卷心菜和水牛鸡肉蘸酱。我们认为我们为确认他们要来的 30 个人付出了太多,但他们出现的人数超过了两倍。星期天早上只剩下大约一磅猪肉,没有别的。 


我还多次点燃了烧烤圆顶,只是为了快餐,比如一些烤鸡胸肉,以便在本周的饭菜中使用。

在烤架圆顶上的鸡

因此,经过数周的大量使用后,我对这些 Grill Dome kamado 烤架的性能感到非常满意。陶瓷既漂亮又厚实,它们带有很多我欣赏的精美触感。

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看看所有的原始陶瓷,就等着被熏死。

那个重型弹簧铰链看起来很耐用,可以轻松打开顶部。我在几年前亲眼看到的第一个 Grill Dome 上注意到的第一件事是铰链上的可调节螺钉,因为我不得不在我的另一个 kamado 上重新对齐圆顶几次。还要注意圆顶夹,我想这可以防止带子松动和圆顶脱落。我听说过 kamado 所有者在高温烹饪后发生这种情况的恐怖故事,他们的圆顶从戒指上掉下来并破裂。

我喜欢上通风盖的刻度 - 这使您可以轻松且一致地了解您的设置。

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底部滑动通风口也是如此 - 它有标记,因此您可以具体了解它的打开范围。

我喜欢标准的不锈钢带和重型螺栓。

翻转顶部标准炉排让您补充煤或木屑。使用 kamado 烤架通常不会出现这种需求,因为它们非常省油,但至少可以选择。

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我知道这才一个星期,但我很享受在 Grill Dome 上做饭,我期待着今年大量使用这些。你能有我们的大绿蛋和远景烤架吗?哎呀不!它们都是优质的 kamado 烤架,我们也会继续使用它们。但我的 Domer 朋友是对的,这些烧烤圆顶是很棒的炊具。我在下周发布的一篇文章中有约翰的初步印象。 

这是我的烤架的家庭安全系统。我刚刚教了拉姆齐烧烤斗牛胸肉的来源。

他还是一只小狗,只有7个月大。他只是看起来很吓人,他是有史以来最大的抱抱虫。
 

所以祝我们好运 塞维尔维尔的 Bloomin' BBQ 和 Bluegrass 比赛, 田纳西州 5 月 15 日至 16 日。如果您在那里,请到我们的团队展位前打个招呼(请了解我们周六上午 9 点到下午 1 点 30 分之间会很忙)。 

[标准 FTC 免责声明] 作为我们赞助的一部分,Grill Dome 为我们提供了两个 Grill Dome Infinity 系列 kamado 烤架。