2018年11月28日星期三

熏火鸡和野生米汤

感恩节仍未结束,直到我们制作了我们的烟熏火鸡和野生米汤。 这是几年前从母亲来的食谱,我们已经自己制作了它。 它需要你的剩下的火鸡,并在这个天鹅绒般和丰盛的汤中环绕着它。


我知道你可能已经用完了你的感恩节剩下,但是这一点拿走了这一声圣诞剩下或使用烤肉鸡。这也很冻结,所以如果你厌倦了土耳其, 您可以稍后保存它。 这个汤岩石在寒冷,沉闷的冬天的一天。

熏火鸡和野生米汤
服务:  8 cups or 4 bowls

原料
  • 1棒贴花黄油
  • 1/2杯精细切割胡萝卜,约1个大胡萝卜
  • 1/2杯通用 flour
  • 7杯土耳其股票
  • 6.2盎司包叔叔本野生米饭 
  • 1/2 TSP. ground black pepper
  • 1/4 TSP. red pepper flake
  • 2杯切丁熏土耳其
  • 1/4杯精细切碎的葱,约3个洋葱
  • 1杯一半半
  • 2茶匙NMT BACOCK!家禽擦食谱或者另一个家禽调味料
指示
  1. 炒胡萝卜。 在中高中预热股票锅 heat. 融化黄油并炒胡萝卜3分钟。
  2. .   搅拌成结合时撒上面粉。 煮1-2分钟,不断搅拌。 搅拌时慢慢加入库存。 这似乎是很多工作,但值得扫的(对不起,无法帮助自己)。   
  3. 加入米饭,调味袋,黑胡椒和红辣椒片. 带来炖肉,让厨师锻炼30分钟,偶尔搅拌。 
  4. 搅拌烟熏火鸡和葱. 煮直到加热,大约10分钟。
  5. 从hea中删除T并在半夜搅拌。  
  6. 季节味道。 从1茶匙开始,添加家禽调味料,然后添加,直到你达到你喜欢的品味。 对我们来说,这是2茶匙的NMT Bacock!家禽摩擦,但你的里程可能会有所不同。

2018年11月12日星期一

奶油西南鸡,番茄和米汤

在印度夏季的温度之后,田纳西州东部的寒冷天气已经滚动。 我们制作了这个天鹅绒般的汤,让我们的骨头脱落。

这是一个装满的奶油鸡汤西南部经验丰富的西红柿和野生稻。 安慰食物最好。

奶油西南鸡番茄和米汤

这比食谱更像是一个想法,我没有写下来。  但这是它的Nexus。
  1. 制作一个酱汁。 用面粉和黄油制作一个roux,然后在鸡汤中搅拌。  
  2. 加入约1/2杯干野生米饭,1/2杯西南红番茄和季节NMT BACOCK!家禽调味料. 你可以使用晒干的西红柿。 在低煮沸器上煮20分钟。
  3. 折叠重奶油。 用更多NMT Bacock调味和调整的味道!家禽调味料。
  4. 顶部用干欧芹和Olde Virden的超级精细研磨红热.  

奶油西南鸡番茄和米汤

我们用额外的晚餐卷制成一些面包片。 我们将它们扔进煎锅中的黄油,并撒上一些人Albukirky调味料绿色智利擦.  

这是如此丰富,光滑,疯狂的好,恰到好处的辛辣热量。  It 几乎 让我希望我感冒,因为当你有嗅闻时,这会很棒。

2018年11月10日星期六

鸡划痕和白鸟酱翅膀

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大学篮球季节正在进行中,我们昨晚烧了这些翅膀'Carolina-elon游戏。


我在追踪Scarborough,雷伯德的所有者/运营商的雷德伯勒的所有者/运营商在Chattanooga附近的风景城市换油之后,我渴望这些。 他们是我整天吃的最好的事情。


痕迹缓慢吸烟他的翅膀用健康的山核桃木。 我匆匆忙忙,所以我煮熟的热点和快速。  It'很好,我喜欢用几种不同的方式烹饪翅膀。

2018年11月8日星期四

赛事:2018景区城市换油回顾

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团队蚕食我这很有趣烹饪和教导2018年的烧烤课程 风景城市换蛋白两个周末回来。 对于未纠正的,一个蛋白最'T A Food Festival服务煎蛋卷,炒鸡蛋和鸡蛋班尼。 Eggfest是一种食品节,这些节日具有在大绿蛋Kamado型格栅上烹制的各种食物。

这里有一些图片从我们的角度来看是一个厨师团队,所以你可以看到它在其中一个事件中烹饪的东西。 他们很有趣,你可以见到很多伟大的人。

这个新的蛋白最新的家是创始人'在Collegedale,TN的公共场厅的大厅。 这美丽的全新设施可能是我参加的最优秀的蛋白质场所之一。 它是仅次于Pensacola Eggfest(这个周末)在蓝色的Wahoos体育场举行,在水面上。 

当我们走进场地时,我留下了如此印象。 它也很棒,看到当地公司,如第一个支持该活动的田纳西州银行。

此活动托管 长老'S ACE硬件商店,他们有一个活动商店设置。我认为他们有的原因 最好的烤架,配件,调味料和 东田纳西州的酱汁是  他们的领导层喜欢烧烤,实际上使用他们销售的产品。  

2018年11月3日星期六

西南红番茄

[FTC标准免责声明] 我们没有收到这篇文章的赔偿金;但是,我们的脱水者的链接是亚马逊联盟链接。  

我们上周末有一点剩余的左撇子'S风景城市Eggfest。  We didn'希望他们变坏,所以我们爆发了方便的脱水器,并创造了一批西南干番茄。

如何用阿普朗基调味料调味番茄脱水's Green Chile Rub.

可能性 使用这些让我的思绪旋转。
  • 涡轮加压你的米饭 - 剁碎一些并将它们扔进米饭 添加液体时。
  • 将颜色和弹出粉末添加到调味料 - 将这些粉末研磨成粉末,以增加您的调味料,以获得红色和味道深度。
  • 通过在热水中彻底沉浸在热水中,用油,黑橄榄,香菜,火烤玉米,烤的鸡肉,切片烤鸡肉和热卖面食来重建它们。
  • 壮观的石头磨粒 - 剁碎,用你的慢煮的灰烬混合,在杀手末端添加一些奇瓦瓦狗奶酪 新墨西哥奶酪砂粒。

这个过程简单易。  Not quick, but it'S只是8-12个小时的忽略它仍然简单且简单。