2019年1月30日星期三

火烤水牛鸡香肠mac和乳酪

[FTC免责声明] 这不是赞助的帖子;但是,我给出的亚马逊链接是亚马逊联盟链接。  

我们正在为项目购买供应,并在新鲜市场上发现了一些水牛鸡香肠。  We didn't need 这个项目的香肠,但我不能'一旦我看到他们,才会把它们传递给他们?  

当我们集思广益,如何使用香肠时,我想到了我们曾经参加过Rafferty的水牛Mac和奶酪's(在他们关闭我们当地的一个.... boooo)之前。   所以我们用水牛加鸡肉制作了Mac和奶酪,而不是炸水牛鸡肉。


火烤水牛鸡香肠mac和乳酪

当然,我们在Kamado Grill上制作了Live Fire - A大绿蛋再具体一点。 但你也可以在里面做到这一点。 在炉子上制作香肠和酱汁,然后在烤箱中烤mac和奶酪。 

在一个小屋的褐色的香肠在kamado格栅的铸铁pro逻辑煎锅,如大绿蛋和kamado joe。
我喜欢这个小旅馆铸铁煎锅 因为它是安全的,并且像炒锅的倾斜墙一样,可以轻松折腾和翻转食物。 我为妈妈买了一个圣诞节前的一个父母,这是如此羡慕我为自己购买了一个!


2019年1月1日星期二

搬运工牛排两次烤土豆

哇,很难相信蚕食,这是今天10岁。 

然后,我从未想象创建烧烤和烧烤博客会导致它拥有的机会。  
  • 我已经携带了伟大的食品品牌和烧烤公司。
  • 我很幸运,并与世界冠军并排工作。
  • 我已经让教育旅行了解有关烧烤,屠宰和食品生产的更多信息。
  • 我前往农场和牧场,更好地了解我的食物来自哪里和可持续的做法。
  • 我收到了动手 训练要做像分解一半的转向和人为的事情 inseminate a sow.
  • 我有合同写两个烧烤/烤书。
但绝对最好的部分蚕食,这一直是友谊已经发展出来。我在全国各地遇到了这么多奇妙的人,我很自豪地称呼我的朋友。  Well....most of y'all, anyway ;) 

新年'S夏娃是不合时的温暖,这是一个有两个词,烧烤者喜欢听到。 所以亚历克西斯和我抓住了几个搬运工牛排,在我们最年轻的和他的朋友前往肮脏的GUV之前快速吃饭'nahs concert. 

如何在Kamado Joe,大绿蛋或Primo Grill等kamado烤架上烧烤搬运工牛排。

两次烤土豆

这些是可靠的配菜 - 它们很容易,几乎每个人都喜欢它们。 我们洗了,轻轻涂上盐,用盐调味,并用铝箔包裹赤褐色土豆。 我们把它们放在400°F大绿蛋对间接热(使用板夹具)直到它们温柔 - 大约45分钟,因为这些都很小。

我们切掉了一块土豆的前1/3,并从内部舀出纸浆。 然后我们混合在切碎的培根,黄油,酸奶油,切碎的葱,并切碎甜水农场熏制黄色切达乳酪。 你基本上只是让装满的土豆泥,所以无论你想要什么。 最后,我们用我们的一些人调味它NMT牛肉搓v.2 味道,约1.5茶匙。  

把所有的东西都混合回挖空的土豆壳。 你可以让这些前进,让他们准备好烹饪。 然后在350加热它们约20分钟°f.